Предлагаем Вашему вниманию рецепт «почти запеканки» из капусты. Данное блюдо получается довольно оригинальным и необычным. Капустка и морковка остаются слегка-слегка «хрустящими». Очень вкусно и полезно!
"Похрустывающая" запеканка из капусты с грецким орехом
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 небольшой кочан капусты
- 4 средних моркови
- 100-120 г грецкого ореха
- 2- 3 яйца
- 60-80 г сыра твёрдого
- Приправы:
- Соль по вкусу
- Сушёный чеснок и чёрный молотый перец
- Карри (чуточку)
- Хмели-сунели
- Паприка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Капусту тонко нашинковать.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Нашинкованную капусту уложить в большую глубокую миску.
Добавить яйца.
Всыпать специи.
Тщательно перемешать.
Грецкие орехи мелко порубить.
Противень выстелить фольгой. Выложить первый слой капусты (их всего будет два).
Поверх капусты выложить половину натёртой моркови.
Посыпать порубленными грецкими орешками.
Далее снова слой капусты (оставшейся половины).
Слой оставшейся моркови.
Оставшиеся орешки.
Сыр натереть на крупной тёрке и выложить поверх запеканки.
Накрыть фольгой противень и отправить в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Через 15 минут сбавить жар до 170, ещё через 15 минут — до 140, и томить запеканку ещё 25 минут. Выключить огонь и томить блюдо ещё минут 15-20.
Вот что получается в итоге. Фольгу открыть осторожно, чтобы не обжечься — очень горячий пар!
Блюдо готово!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
