Рыба в лодочках

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовка:

1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Грибы нарезать пластинками, помидор — кружочками, зелень мелко порубить.
3. Сыр натереть на терке.
4. Смешать сметану с зеленью и солью.

Формирование лодочек:

1. Отрезать от рулона пергамента кусок нужного размера.
2. Сформировать из пергамента лодочку, защипнув один край.
3. Смазать лодочки растительным маслом.

Приготовление лодочек:

1. На дно лодочки выложить отварной рис.
2. Сверху положить филе рыбы, посолить, поперчить, смазать горчицей.
3. Выложить грибы и помидоры, посолить.
4. Покрыть все слоем сметаны с зеленью.
5. Посыпать тертым сыром.
6. Защипнуть второй край пергамента.
7. Поместить лодочку на противень и запекать в духовке 25 минут.

Советы:

• Вместо риса можно использовать другие гарниры: картофель, овощи.
• Для более яркого вкуса можно добавить к рыбе лимонный сок или соевый соус.

Приятного аппетита!