Сладкие нотки моркови и лука, капуста и ароматное мясо со специями – очень приятный на вкус и сытный микс, а в его приготовлении нет ничего сложного.
Тушеная капуста с мясом
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1,5 кг белокочанной капусты
- 500 г свинины
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 50 г томатной пасты
- 3 лавровых листа
- 150 мл воды
- 25 г сахара
- ½ ч. л. прованских трав
- 30 мл растительного масла
- соль, перец - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясо промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать средними кубиками.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
В сковороде и кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить мясо до полуготовности.
Добавить лук и морковь, обжарить до мягкости.
Добавить лавровый лист, соль, перец, воду. Перемешать и тушить под крышкой около 15 минут, затем добавить томатную пасту.
Нашинковать капусту, всыпать в кастрюлю, добавить специи, сахар и тушить около 30 минут, периодически помешивая.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
