Готовим тушеную капусту прямо в сковороде. Для максимально вкусного результата добавляется куриное мяса, а также сладкий перец и зеленый лук. Для удобства капуста тушится в сковороде вок, это удобно и практично. Кстати, дополнение к капусте можно выбрать на свой вкус. Это могут быть как овощи (лук, морковь, перец и т.д.), так и консервированный горошек, кукуруза и т.д.
Тушеная капуста с перцем и мясом
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г молодой капусты
- 200 г куриного филе (или другого мяса)
- 1 небольшой сладкий перец
- 50 г зеленого лука
- 50 мл подсолнечного масла
- 2 ст. л. кетчупа
- 50 мл воды
- Соль, специи – на свой вкус
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вымыть куриное филе, нарезать его небольшими кусочками, посолить, поперчить и перемешать.
Разогреть в сковороде масло, поджарить мясо на среднем огне. Жарить около 3-4 минут, периодически помешивая.
Тем временем, промыть овощи и зеленый лук. Капусту нашинковать, перец нарезать продолговатыми полосками, лук измельчить.
Отправить в сковороду к мясу нашинкованную капусту, лук и перец, влить воду, перемешать и оставить на огне на 2-3 минуты. Затем помешивая выдержать капусту с овощами и мясом на небольшом огне около 10 минут.
Добавить соль, специи на свой вкус и томатную пасту, перемешать.
Тушить блюдо на небольшом огне еще 5 минут, помешивать при необходимости и доливать немного воды, если получается «сухим».
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
