Очень вкусная запеканка из свежей капусты. Абсолютно самостоятельное и сытное блюдо, которое можно подать и на обед, и на ужин.
Запеканка из свежей капусты
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг свежей капусты
- 1 крупная луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 ч. л. соли (без горки)
- специи по вкусу
- 2 яйца
- 5 ст. л. манной крупы
- 100 г твёрдого сыра
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Капусту мелко нашинковать и отправить в кипящую воду. Довести до кипения и варить 5-6 минут.
- Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистости.
- Слить воду с капусты. Добавить к ней обжаренный лук, соль, специи, яйца и манную крупу. Хорошо перемешать.
- Форму для запекания (20х30 см) смазать растительным маслом и присыпать манкой.
- Выложить капустную массу в форму и разровнять.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 30 минут.
- Посыпать запеканку тертым сыром и запекать еще 10-15 минут.
- Готовой запеканке дать немного остыть, затем нарезать на порционные куски и подавать со сметаной.
Советы:
- Вместо манной крупы можно использовать панировочные сухари.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в запеканку грибы, фарш или другие овощи.
- Запеканку можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
