Это изумительное жаркое станет главным блюдом вашего стола. Яркое, сочное и настолько вкусное, что даже не передать словами.
Жаркое с рыбой и брокколи
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель: 500 г
- Лук: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Томатная паста: 2 ст. л.
- Брокколи: 400 г (замороженная)
- Рыба: 400 г (филе)
- Сливки: 200 мл
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло для обжарки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Нарезать картофель произвольным образом и отварить в подсоленной воде до почти полной готовности (7-10 минут после закипания).
- Мелко нарезать лук, а морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости. Добавить томатную пасту и обжарить еще 3 минуты.
- Добавить отваренный картофель к обжаренным овощам, перемешать.
- Разморозить брокколи и добавить к картофелю.
- Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
- Нарезать рыбу на кусочки и добавить к картофелю и овощам.
- Залить жаркое сливками.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут.
Советы:
- Жаркое можно сделать более сытным, добавив тертый сыр.
- Для более яркого вкуса можно добавить к обжаренным овощам чеснок.
- Подавать жаркое можно со свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
