Мягкие булочки с кунжутной посыпкой и хрустящей корочкой, в которые кладут разнообразную начинку — популярное лакомство в американской кухне. Сегодня предлагаем приготовить бейглы и положить в них сливочный сыр и соленую красную рыбу.
Бейглы с лососем
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 350 г муки
- 6 г сухих быстродействующих дрожжей
- 60 г сахара
- 60 г оливкового масла
- 150 мл теплой воды
- 30 г кунжута
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 200 г слабосоленого лосося
- 100 г сливочного сыра
- 1 пучок салатных листьев
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Соединить муку, дрожжи, соль и сахар.
Добавить оливковое масло и воду.
Вымесить мягкое тесто, накрыть пленкой и оставить в тепле на 1 час.
Разделить тесто на 8-10 шариков, в каждом сделать отверстие.
Вскипятить в большой кастрюле воду и погрузить каждую заготовку в кипяток на 2-3 минуты.
Смазать яйцом, посыпать кунжутом, выпекать 25 минут при 180℃.
Дать бейглам остыть, затем разрезать пополам, намазать нижнюю половину сыром, сверху положить салатный лист и лосось. Накрыть второй половинкой.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
