Одно из самых известных и любимых блюд бразильской кухни. Эти нежные и ароматные булочки, благодаря уникальному сочетанию крахмала и сыра, обладают особой воздушной текстурой и насыщенным вкусом. Традиционно их готовят с использованием тапиокового крахмала, но для удобства вы можете заменить его на более доступный кукурузный крахмал.
В сотейник влить молоко, растительное масло и добавить соль. Довести ингредиенты до кипения и снять с огня. Постепенно всыпать крахмал и тщательно перемешать. В горячую массу добавить тертый сыр, яйцо и вымешивать до однородности. Смазать руки маслом и сформировать небольшие шарики, примерно по 5 см. Выложить заготовки на застеленный пергаментом противень и выпекать в разогретой до 180° духовке 25-30 минут, до румяной корочки. 
Бразильские сырные булочки «Пао де кежо»
Распечатать
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
