Бурекас, бурек — вид несладкой выпечки турецкого происхождения, популярный в странах бывшей Османской империи и соседних с ними. Похож на русские пирожки, но делается обычно из слоеного теста.
Бурек с мясом
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г слоеного дрожжевого теста
- 500 г фарша
- 1 шт. репчатого лука
- 0,5 ч. л. соли
- 1 яйцо
- Перец по вкусу
- 1 ст. л. растительного масла
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовление:
Нашинковать мелко лук.
К фаршу добавить лук. Посолить и поперчить. Все тщательно перемешать. Можно использовать любой фарш. У нас свино-говяжий.
Разморозить слоеное тесто и раскатать его очень тонко, чтобы получился большой и длинный пласт. По всей поверхности теста выложить тонким и ровным слоем фарш.
Аккуратно закрутить тесто с фаршем в рулет и выложить его в форму в виде улитки, закручивая по спирали начиная с центра.
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить бурек. Взболтать вилкой яйцо с щепоткой соли и смазать всю поверхность нашего пирога с фаршем. Отправить в разогретую духовку на 35-40 минут при температуре 200 градусов.
Готовый и горячий бурек накрыть полотенцем на 10 минут.
Вкусный пирог из дрожжевого теста с фаршем готов! Всем приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
