Нежная, сочная, быстрая, легкая, универсальное блюдо — быстрая творожная запеканка. Ее можно подать на завтрак, ужин и даже в качестве десерта, дополнив сметаной, джемом, или сгущенным молоком.
Быстрая творожная запеканка с сушеной вишней
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 800 г творога
- 80 г сушеной вишни
- 270 мл молока
- 5 ст. л. манной крупы
- 3 яйца
- 2 ст. л. меда
- 1 ч. л ванильного сахара
- 1 ч. л сливочного масла
- щепотка соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тщательно вымыть сушеную вишню, залить горячей водой и оставить на 5 мин. Откинуть на дуршлаг, слить воду, обсушить. Тщательно обвалять в муке, для того, чтобы вишня равномерно распределилась в запеканке.
Творог перебить с помощью блендера или миксера, влить молоко.
Соединить творог с яйцами, добавить мед, ванильный сахар и перемешать миксером до однородности.
Всыпать 4 ст. л. манной крупы, сушеную вишню, щепотку соли и снова тщательно перемешать. Оставить на 10 минут для набухания манной крупы.
Смазать сливочным маслом форму диаметром 19 см. и присыпать оставшейся манной крупой, чтобы манка равномерно покрыла поверхность. Стряхнуть излишки.
Влить творожную массу в подготовленную форму и выпекать в разогретой духовке до 180°С в течение 40 минут, до золотистой корочки. После выключить духовку и оставить запеканку ещё на 10 минут.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
