Свежеиспеченный, румяный, ароматный пирог с грибами – очень аппетитное и вкусное блюдо. Мягкое тесто на кефире прекрасно сочетается с шампиньонами и луком.
Грибной пирог
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 260 г муки
- 50 г кукурузного крахмала
- 200 мл кефира
- 1 ст. л. сахара
- 3 яйца
- ½ ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. соли
- 500 г шампиньонов
- 1 луковица
- 50 г твердого сыра
- 50 мл подсолнечного масла
- 30 г сливочного масла
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шампиньоны нарезать пластинками и обжаривать на растительном масле 15 минут.
Лук нарезать полукольцами и добавить в сковороду, жарить еще 10 минут, посолить и дать остыть.
Взбить вилкой яйца с сахаром и солью, добавить кефир и перемешать, затем вмешать муку и разрыхлитель.
Соединить тесто с грибной начинкой, хорошо перемешать.
Смазать сливочным маслом форму диаметром 18-20 см, выложить тесто. Печь 30 минут при 200°С, за 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
