Золотистая корочка, под которой прячется нежное картофельное тесто – такие необычные пончики можно подавать и как быстрый перекус, и как гарнир к мясу или салату.
Картофельные пончики
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 600 г картофеля
- 250 г муки
- 1 яйцо
- ½ ч. л. сухого чеснока
- 300 мл растительного масла
- соль, перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель очистить и порезать кусочками.
Залить водой, посолить и варить до готовности (около 20 минут после закипания). Слить отвар в отдельную емкость. Размять картофель в пюре, добавляя отвар по необходимости.
Добавить перец, сухой чеснок, яйцо. Всыпать муку и перемешать до однородности.
Слепить небольшие шарики влажными руками. Жарить в раскаленном растительном масле до золотистой корочки, выкладывать на бумажное полотенце.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
