Круассаны с шоколадно-ореховой начинкой – это французская сладкая выпечка, которая объединяет в себе нежное тесто и богатый вкус начинки. Во время приготовления круассаны приобретают аппетитную золотистую корку, а шоколад и орехи плавно сливаются, создавая идеальное сочетание.
Круассаны с шоколадно-ореховой начинкой
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г. слоеного теста
- 100 г. шоколада
- 70 г. орехов
- 1 яйцо
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Орехи перебить с помощью блендера или мелко порубить ножом. Шоколад натереть на терке и смешать с рублеными орехами.
Размороженное тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 3-4 мм, раскатывать необходимо в одном направлении, чтобы не повредить слои. Аккуратно, раскатанное тесто разрезать на четыре треугольных заготовки одинакового размера.
На каждый треугольник выложить ложку начинки и свернуть каждую заготовку из теста в круассаны от основания треугольника к его вершине. Одной рукой сворачивать рулет, другой рукой слегка вытягивать вершину треугольника.
Выложить круассаны на противень с пергаментом, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут. После смазать взбитым куриным яйцом и отправить в духовку. По желанию можно присыпать рублеными орехами. Выпекать в разогретой духовке при 200°С в течение 10 минут, после убавить до 185°С и выпекать еще 10 минут, до золотистого цвета.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
