Кукурузный хлеб с его ароматом и текстурой, прекрасно подходит для различных сочетаний, от сыра до масла. Его можно брать с собой как самостоятельный перекус или подавать к различным супам и блюдам.
Кукурузный хлеб
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 320 г. кукурузной муки мелкого помола
- 40 г. кукурузного крахмала
- 380 г. сметаны 18%
- 2 яйца
- 70 г. молока
- 85 г. сливочного масла
- 8 г. разрыхлителя
- ½ ч. л. соли
- ½ ч. л. соды
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В посуду добавить кукурузную муку, вместо муки можно использовать кукурузную манку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соль и соду. Все ингредиенты перемешать с помощью венчика.
В отдельной чаше смешать сметану, яйца, молоко и растопленное сливочное масло комнатной температуры. Перемешать все ингредиенты.
В полученную жидкую смесь добавить смесь из сухих ингредиентов и тщательно соединить все с помощью венчика, до получения однородной консистенции. Тесто нельзя долго держать в миске, так как оно становится рыхлым.
Форму для запекания 16х23 см смазать сливочным маслом и притрусить кукурузной мукой, выложить полученное тесто, с помощью лопатки равномерно распределить по поверхности. Выпекать в разогретой духовке при 200°С в течении 30-35 минут до готовности и румяного цвета.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
