Тонкий лаваш сейчас часто используют для приготовления самых разнообразных блюд: от закусок до пирогов. Именно пирог мы и предлагаем приготовить. Все проще простого. Тесто замешивать и раскатывать не нужно, его заменит лист лаваша. А в качестве начинки хорошо подойдет тушеная молодая капуста с мясом и яйцом или же можно использовать любую другую начинку на свой вкус!
Ленивый пирог из лаваша с капустой и мясом
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 листа лаваша
- 1 небольшая капуста
- 250 г мяса отварного
- 4 яйца вареных
- 1 лук
- 1 морковь
- 2 яйца сырых
- 2 ст. л сметаны
- 1 ч. л. томатной пасты
- 0,5 ч. л. горчицы
- Специи по вкусу:
- Паприка
- Куркума
- Перец молотый
- Кунжут
- Соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Капусту нашинковать и обжарить вместе с луком и морковью на минимальном количестве масла, затем добавить отварное мясо нарезанное кусочками и вареные яйца, нарезанные кубиками. Посолить, добавить приправы (кроме кунжута), хорошо перемешать.
Соединить яйца, сметану, томатную пасту и 100 г воды, хорошо взболтать.
В форму выстелить два листа лаваша, крест — накрест, выложить половину порции капусты и верхний лаваш сложить на капусту. Полить половиной порции яичной смеси и выложить оставшуюся капусту.
Накрыть нижним лавашем и полить оставшейся яичной массой, посыпать кунжутом.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин, если вверх пирога быстро подрумянивается можно накрыть фольгой.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
