Завораживающая текстура теста фило и нежная начинка из малины и черники создают вкуснейший пирог для любого случая.
Лимонно- ягодный пирог
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г теста фило
- 180 г сливочного масла
- 200 мл сливок 33%
- 1 лимон
- 5 яиц
- 150 г сахара
- 200 г малины
- 150 г черники
- 20 г сахарной пудры
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сливочное масло растопить в микроволновой печи. Тесто разморозить, выложить на стол один лист и смазать с помощью кулинарной кисти растопленным сливочным маслом и накрыть его еще одним листом теста. Сверху выложить ягоды и сложить тесто «гармошкой».
В круглую форму уложить тесто, выкладывая его по кругу «улиткой».
Далее следует смазать тесто растопленным сливочным маслом и отправить пирог в духовку, разогретую до 180° С на 10 минут, включив функцию конвенции.
Для заливки тщательно перемешать яйца с сахаром, сливками и натертой цедрой лимона.
Достать пирог и залить его получившейся смесью, вернуть в духовку и выпекать еще 30 минут.
За 5 минут до окончания готовки достать пирог, посыпать ягодами и допечь в духовке. Пирог остудить и украсить сахарной пудрой.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
