Красная рыба, запеченная со шпинатом в мягком слоеном тесте с хрустящей корочкой – блюдо, которое прекрасно впишется в любой праздничный стол. Выпечка получается очень вкусной, а кроме того, невероятно просто готовится.
Лосось в тесте
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г филе лосося
- 50 г свежего шпината
- 400 г слоеного дрожжевого теста
- 1 желток
- 2 зубчика чеснока
- 20 г сливочного масла
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. лимонного сока
- соль, перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На сковороде разогреть сливочное масло с растительным, выложить шпинат и выдавить чеснок. Посолить, поперчить, обжаривать в течение 3-5 минут.
Филе лосося посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
Тесто раскатать на припыленном мукой столе до толщины 3-4 мм.
Выложить лосось на одну половину теста.
Остывший шпинат выложить сверху на рыбу.
Защипнуть тесто, смазать желтком и выпекать 40 минут при 180°С.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
