Печенье получается мягкое, пористое, вкусное и очень простое в приготовлении. Отличный вариант для уютного чаепития с родными или друзьями.
Медовое печенье
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 80 г сливочного масла (размягченного)
- 1 яйцо
- 150 г мёда
- 1/3 ч. л. соли (по желанию)
- Ванильный сахар или ванилин (по вкусу)
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя (или 1/2 ч. л. соды)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тесто:
- В миске смешиваем размягченное сливочное масло, яйцо, мёд, соль и ванильный сахар (или ванилин).
- Тщательно перемешиваем до однородной массы.
- В отдельной миске просеиваем муку с разрыхлителем (или содой).
- Перемешиваем мучную смесь венчиком или лопаткой.
- Соединяем жидкие и сухие ингредиенты, замешиваем тесто.
- Тесто должно получиться липким и вязким.
- Накрываем миску с тестом пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.
Выпечка:
- Охлажденное тесто уже не будет липнуть к рукам.
- Формируем из теста шарики по 25 г каждый.
- Слегка придавливаем шарики, чтобы получились печеньки.
- Застилаем противень пергаментной бумагой.
- Выкладываем печенье на противень.
- Выпекаем в заранее разогретой до 180°C духовке 12-15 минут.
- Готовое печенье должно быть золотистого цвета.
- Оставляем печенье на противне до полного остывания.
Советы:
- Хранить печенье в мешочках или контейнерах, чтобы оно оставалось мягким.
- Мёд можно заменить на сахарный сироп.
- В тесто можно добавить орехи, цукаты или другие любимые добавки.
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
