«Муравьиный пирог» – блюдо немецкой кухни. В тесто добавляется шоколад, и на разрезе пирог получается с характерными муравьиными ходами. Пирог получается очень нежный, вкусный, красивый и готовится несложно. Давайте приготовим!
Муравьиный кекс Ameisenkuchen
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 120 г муки
- 125 г сливочного масла
- 140 г сахара
- 20 г крахмала
- 4 яйца
- Щепотка соли
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- Пакетик ванильного сахара
- 3-4 ст. л. молока
- 1 ст. л. растительного масла
- 90 г шоколадки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Муку просеять вместе с крахмалом и разрыхлителем. Добавить ванильный сахар и перемешать.
Шоколадку разделить на две части. Одну часть натереть на мелкой терке. Добавить к сухим ингредиентам.
Яйца разделить на желтки и белки. В белки добавить щепотку соли и взбивать до легких пиков.
Затем добавить 1\4 часть сахара и продолжать взбивать до крепких пиков.
В отдельной миске взбить желтки с сахаром и растопленным сливочным маслом. Затем добавить взбитые белки. Аккуратно перемешать лопаткой.
Далее аккуратно ввести сухую смесь и перемешать до однородной массы.
Форму смазать растительным маслом и выложить тесто.
Отправить муравьиный кекс в разогретую духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.
Приготовленный и остывший кекс достать из формы.
Приготовить глазурь. Растопить вторую часть шоколада, смешав его с молоком и растительным маслом.
Украсить кекс шоколадной глазурью и отправить в холодильник на 30 минут.
Муравьиный кекс готов! Приятного чаепития!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
