Плотные, но очень нежные и мягкие булочки с семечками и легкой сладковатой ноткой моркови — интересная альтернатива хлебу на вашем столе. Булочки отлично сочетаются и со сладкими, и с солеными ингредиентами, открывая перед вами необозримый простор для бутербродного творчества!
Овсяные булочки
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 мл холодной воды
- 5 г соли
- 30 г сахара
- 5 г сухих дрожжей
- 1 морковь
- 40 мл оливкового масла
- 50 г овсяных хлопьев
- 2 ст. л. семечек подсолнуха
- 2 ст. л. кунжутных семечек
- 530 г муки
- 30 мл молока
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Семечки обжарить на сухой сковороде несколько минут и остудить.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Смешать воду, соль, мед, дрожжи.
Добавить морковь, семена, овсяные хлопья и масло.
Добавить муку и вымесить мягкое тесто, накрыть пленкой и оставить на 2 часа в теплом месте.
Разделить тесто на 10 частей, округлить, выложить на пергамент. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут. Смазать молоком и выпекать 30 минут при 200°C.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
