Панчо – очень популярный торт, с приготовлением которого справится даже абсолютный новичок. Консервированные ананасы прекрасно сочетаются с шоколадным тестом и нежным сметанным кремом на сливках.
Панчо
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 100 г муки
- 20 г какао-порошка
- ½ ч. л. разрыхлителя
- ½ ч. л. соды
- 1 яйцо
- 120 г сахара
- 75 мл молока
- 25 мл подсолнечного масла
- 100 мл кипятка
- 300 мл сливок 33%
- 150 г сметаны 20%
- 100 г сахарной пудры
- 200 г консервированных ананасов
- 30 г шоколада
- 1 щепотка соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Просеять муку, какао, разрыхлитель и соду, перемешать.
В отдельной емкости смешать молоко, сахар, масло, яйцо и соль.
Добавить сухую смесь в жидкую, постоянно помешивая, добавить кипяток. Вылить тесто на силиконовый коврик или пергамент, выпекать 15-18 минут при 180°С.
Полностью остудить, вырезать круг диаметром 16 см, остальной бисквит нарезать квадратиками.
200 мл сливок взбить с 80 г сахарной пудры до мягких пиков. Добавить сметану, аккуратно перемешать лопаткой.
Выложить в крем кусочки бисквита, перемешать.
Слить с ананасов жидкость, отжать, нарезать кусочками.
Выстелить пищевой пленкой круглую емкость объемом 1,2-1,5 л. Выложить в нее, чередуя, крем с бисквитом и ананасы.
Последним слоем выложить круг из бисквита, утрамбовать, затянуть пленкой и убрать на 5 часов в холодильник, затем накрыть плоской тарелкой, перевернуть и снять емкость с пленкой.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
