Попробовав этот пирог один раз, вы в него бесповоротно влюбитесь! Мягкое, пышное сдобное тесто и щедрый слой сочной вишневой начинки внутри – такая выпечка не оставит равнодушным никого.
Пирог с вишней
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 260 г муки
- 1 яйцо
- 35 г сливочного масла
- 100 г молока
- 150 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 5 г сухих дрожжей
- ½ ч. л. соли
- 600 г вишни
- 1 ст. л. крахмала
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Соединить теплое молоко, дрожжи и 2 ст. л. сахара, убрать на 15 минут в теплое место.
Мягкое сливочное масло взбить с 1 ст. л. сахара, добавить яйцо и снова взбить.
Добавить опару и муку, вымесить нежное однородное тесто. Оставить в тепле на 1 час.
Вишни выложить в сотейник, добавить сахар и крахмал, перемешать. Довести до кипения, проварить 2-3 минуты, постоянно помешивая, снять с огня.
Тесто раскатать и выложить в форму для выпечки, обрезать края. Выложить начинку.
Остатки теста раскатать, нарезать тонкими полосками и выложить решеткой на пирог. Смазать яйцом и выпекать 30 минут при 180°C.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
