Пирог «Зебра»

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовка ингредиентов:

1. Яйца должны быть комнатной температуры.
2. Сливочное масло или маргарин размягчите при комнатной температуре.
3. Муку просейте вместе с разрыхлителем.
4. Какао-порошок просейте, чтобы не было комочков.

Тесто:

1. В миску разбейте яйца, добавьте соль и хорошо взбейте венчиком.
2. Добавьте сахар и ванильный сахар, взбейте до полного растворения сахара.
3. Добавьте размягченное сливочное масло или маргарин и сметану, перемешайте.
4. Разделите тесто на 2 равные части.
5. В одну часть теста добавьте просеянную муку и перемешайте до однородности.
6. В другую часть теста добавьте просеянный какао-порошок и перемешайте до однородности.

Сборка пирога:

1. Форму для выпечки (диаметром 20 см) застелите силиконозированной пергаментной бумагой.
2. Разогрейте духовку до 180°C.
3. Наливайте тесто в форму поочередно, по 2 столовые ложки каждого вида теста.
4. Шпажкой сделайте рисунок в виде «паутинки» на поверхности теста.

Выпечка:

1. Выпекайте пирог в течение 43 минут при 180°C.
2. Проверьте готовность деревянной шпажкой: если она выходит сухой, значит пирог готов.
3. Оставьте пирог в форме на 10 минут, затем переложите на решетку и дайте ему полностью остыть.
4. По желанию можно украсить пирог шоколадной глазурью.

Советы:

• Качество какао-порошка влияет на вкус пирога. Используйте какао хорошего качества для более насыщенного шоколадного вкуса.
• Пирог «Зебра» не черствеет в течение нескольких дней.
• Этот пирог можно приготовить не только в форме диаметром 20 см, но и в любой другой форме подходящего размера.

Приятного аппетита!