Погача — небольшие круглые пирожки с разными начинками, чаще солеными, или без них. Существует множество разновидностей этой выпечки, сегодня предлагаем приготовить мягкую и ароматную погачу на сметанном тесте, а внутрь положить белый сыр и зелень.
Погача
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- ½ ст. греческого йогурта
- 60 мл растительного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. л. сахара
- ½ ч. л. соли
- 10 г разрыхлителя
- 1 ч. л. лимонного сока
- 60 мл воды
- 2 ст. муки
- 150 г феты
- 1 пучок петрушки
- 2 ст. л. кунжута
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешать йогурт, масло и разрыхлитель.
Добавить яичный белок, соль, сахара, лимонный сок и воду.
Всыпать муку, замесить тесто и оставить на 1 час.
Фету раскрошить и смешать с измельченной петрушкой.
Разделить тесто на 12 частей. Каждый кусочек раскатать. Выложить сырную начинку.
Сформировать пирожки и выложить на пергамент. Смазать желтком, посыпать кунжутом, выпекать при 185°C около 45 минут до золотистого цвета.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
