Прекрасный десерт к чаю, обладающий насыщенным шоколадным вкусом. Лимонная глазурь удачно оттеняет сладость пряников, а немного специй в составе придают им умопомрачительный аромат.
Шоколадные пряники
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 100 мл молока
- 170 г муки
- 100 г сахара
- 25 мл растительного масла
- 20 г какао-порошка
- ¼ ч. л. соли
- 5 г разрыхлителя
- ¼ ч. л. соды
- ¼ ч. л. корицы
- 1 ч. л. цедры лимона
- 60 г сахарной пудры
- 2 ст. л. лимонного сока
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешать венчиком 50 г муки и сахар, тонкой струйкой влить горячее молоко, постоянно помешивая.
Дать остыть до комнатной температуры, добавить растительное масло, какао-порошок, специи.
Добавить оставшуюся муку, разрыхлитель и соду, замешать густое, немного липкое тесто.
На припыленном мукой столе раскатать до толщины 1 см, вырезать круги диаметром 4-5 см. Выложить на пергамент.
Выпекать 10-12 минут при 180°C.
Сахарную пудру смешать с лимонным соком, растирать 2-3 минуты ложкой, затем смазать остывшие пряники и оставить на пергаменте созревать на 12-15 часов.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
