Аппетитные куличи с насыщенным шоколадным вкусом – прекрасная идея, чтобы разнообразить пасхальный стол и удивить близких и гостей. Сверху покроем куличи блестящей шоколадной глазурью, а для украшения и «изюминки» во вкусе рекомендуем использовать яркие ананасовые цукаты.
Шоколадный кулич
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г муки
- 150 г сахара
- 30 г живых дрожжей
- 3 яйца
- 150 мл теплой муки
- 100 г сливочного масла
- 4 ст. л. какао-порошка
- 100 г цукатов
- 2-3 ст. л. лимонного сока
- 100 г сахарной пудры
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Соединить дрожжи и теплую воду, перемешать и добавить 2 ст. л. сахара и 4 ст. л. муки. Перемешать и убрать в теплое место на 20 минут.
Соединить муку, оставшийся сахар и 2 ст. л. какао.
Вбить в мучную смесь яйца, добавить мягкое сливочное масло и подошедшую опару.
Перемешать тесто до однородности и оставить в теплом месте на 1 час.
Обмять тесто руками, смазанными растительным маслом, добавить цукаты и перемешать. Смазать формы сливочным маслом, выложить тесто, наполняя их на треть.
Оставить в тепле на 40 минут, выпекать 25 минут при 180°C.
Смешать лимонный сок, сахарную пудру и оставшееся какао, тщательно перемешать и нанести на остывшие куличи.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
