Шоколадный творожный кекс

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовка:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Форму для выпечки застелите пергаментом.
3. Шоколад для теста нарежьте небольшими кусочками.

Приготовление теста:

1. В миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль и ванильный сахар.
2. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром до пышности.
3. По одному добавьте яйца, продолжая взбивать.
4. Творог протрите через сито и добавьте к яичной массе. Перемешайте.
5. Поочередно добавляйте к влажным ингредиентам сухие, перемешивая до однородной массы.
6. Добавьте кусочки шоколада и аккуратно перемешайте.

Выпекание:

1. Выложите тесто в подготовленную форму.
2. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 50-60 минут.
3. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
4. Остудите готовый кекс в форме.
5. Растопите оставшийся шоколад и полейте им верх кекса.

Советы:

• Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в тесто немного кофе.
• Вместо темного шоколада можно использовать молочный или белый шоколад.
• Для украшения кекса можно использовать сахарную пудру, ягоды или фрукты.

Приятного чаепития!