Замечательный сливовый пирог получается из самых обычных и доступных продуктов. Результат изумительный: очень симпатичный и вкусный пирог к чаю или кофе.
Сливовый пирог
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- Для теста:
- 2 яйца
- 30 мл растительного масла
- 2 ст. л. сахара
- 3 ч. л. соли
- 80 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. кокосовой стружки (по желанию)
- Для начинки:
- 500 г слив
- 180 г творога
- 1 яйцо
- 150 г несладкого йогурта (или сметаны)
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. ванилина (по желанию)
- 1 ч. л. крахмала
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тесто:
- В миске взбить яйца с сахаром, солью и растительным маслом до однородности.
- Просеять муку с разрыхлителем, добавить кокосовую стружку (по желанию) и перемешать с яичной смесью до однородного теста.
- Выложить тесто в форму для выпечки диаметром 24 см, равномерно распределить по дну.
Начинка:
- Сливы разрезать пополам, удалить косточки. Выложить сливы срезом вниз на тесто.
- В блендере взбить творог, яйцо, йогурт (или сметану), сахар, ванилин (по желанию) и крахмал до получения однородной массы.
- Залить сливы творожной массой, равномерно распределяя.
Выпекание:
- Разогреть духовку до 180°C. Выпекать пирог 40 минут до золотистого цвета.
- Дать пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно вынуть.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина.
- Сливы можно использовать любые, но лучше всего подходят сладкие сорта.
- Если творог сухой, можно добавить немного молока или йогурта.
- Вместо кокосовой стружки можно добавить в тесто измельченные орехи, цукаты или сухофрукты.
- Подавать пирог можно теплым или холодным, со сметаной, йогуртом или мороженым.
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
