TVRUS & TVRUS plus
Спутниковый русскоязычный телеканал TVRUS – СВОЁ. РОДНОЕ. НАШЕ TV в Европе.
telegram канал сайта
Выпечка

Сметанный торт

0
торт

Этот рецепт сметанного торта — классика домашней выпечки. Он не требует особых кулинарных навыков и готовится из простых ингредиентов. А сочетание нежного бисквита и прослойки из густой сметаны создает неповторимый вкус.

Сметанный торт

Сметанный торт Сметанный торт Распечатать
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг 5.0/5
( 1 Голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Для шоколадного бисквита:
  • Яйца куриные - 3 шт. (по 65 г)
  • Сахар - 250 г
  • Масло сливочное (растопленное, охлажденное) - 100 г
  • Сметана - 100 г
  • Мука - 150 г
  • Какао-порошок - 30 г
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Для белого бисквита:
  • Ингредиенты те же, что для шоколадного, но без какао. Добавляем 180 г муки и 1 пакетик ванильного сахара.
  • Для крема:
  • Сметана жирная (20-25%) - 800 г
  • Сахарная пудра - 150 г
  • Ванильный сахар - 1 пакетик

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовление бисквитов:
  1. Разогреть духовку до 180°C.
  2. Взбить яйца с сахаром до пышной массы.
  3. Добавить растопленное охлажденное масло и сметану, аккуратно перемешать.
  4. Просеять муку с какао (для шоколадного бисквита) или муку с разрыхлителем и ванилином (для белого) и ввести в тесто.
  5. Выпекать бисквиты в разъемной форме около 35-40 минут.
  6. Остудить бисквиты на решетке.
Приготовление крема:

Холодную сметану взбить с сахарной пудрой и ванилином до пышного состояния.

Сборка торта:
  1. Разрезать остывшие бисквиты на коржи.
  2. Промазать каждый корж кремом.
  3. Собрать торт, чередуя шоколадные и белые коржи.
  4. Верх и бока торта обильно смазать кремом.
  5. Посыпать торт крошкой от бисквита и украсить по желанию.
  6. Для украшения можно использовать шоколадную глазурь, ягоды, фрукты, орехи или кондитерскую посыпку.
Советы:
  • Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в шоколадный бисквит немного шоколада.
  • Для более нежного вкуса можно добавить в крем немного лимонного сока или цедры.
  • Полет фантазии не ограничен! Украшайте торт на свой вкус.

Приятного чаепития!

Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!

Похожие публикации

Чесночные пампушки

Ирина Гайдук

Творожные булочки без дрожжей

admin

Пирог с вишней

Ирина Гайдук
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Еженедельная
телепрограмма
в газете TVRUS

Закажите прямо сейчас
по самой низкой цене.

Первый номер бесплатно!
*высылается на почту без дальнейших объязательств