Торт «Наполеон» на сковороде

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовление крема:

1. В миске смешать яйца, сахар и муку до однородной массы без комочков.
2. Влить молоко и поставить на средний огонь.
3. Постоянно помешивая, довести крем до загустения (около 15 минут).
4. Добавить сливочное масло и хорошо перемешать.
5. Накрыть пленкой и остудить.

Приготовление теста:

1. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
2. Добавьте размягченное сливочное масло и взбейте еще раз.
3. Просейте муку и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
4. Разделите тесто на части и раскатайте каждую в тонкий пласт.
5. Вырежьте круги нужного диаметра.

Выпекание коржей:

1. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне.
2. Выпекайте каждый корж по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Сборка торта:

1. Остывший крем перемешайте.
2. Каждый корж смажьте кремом.
3. Обрезки теста измельчите и обсыпьте бока и верх торта.
4. Уберите торт в холодильник минимум на 5 часов.

Советы:

• Если у вас нет цельнозерновой муки, можно использовать только пшеничную.
• Чтобы ускорить процесс выпекания, можно использовать две сковороды.

Приятного аппетита!