Мягкие сдобные лепешки с начинкой из творога и зелени – идеальный способ перекусить или дополнить обед.
Творожные лепешки в духовке
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 мл воды
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 30 г сливочного масла
- ½ ч. л. соли
- 2 ч. л. сахара
- 330 г муки
- 350 г творога
- 2 яйца
- 1 пучок укропа
- 1 желток
- 4 ст. л. растительного масла
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Соединить дрожжи с сахаром, залить теплой водой и оставить в тепле на 15 минут.
Растопить сливочное масло, соединить с 3 ст. л. растительного. Соединить масляную смесь с дрожжевой, добавить соль, перемешать. Всыпать муку.
Вымесить мягкое, податливое, слегка липкое тесто. Накрыть и убрать в теплое место на 1,5 часа.
Укроп мелко нарезать и добавить к творогу.
Добавить яйцо, посолить, тщательно перемешать.
Тесто обмять, выложить на присыпанные мукой стол, разделить на 6 частей. Каждую часть раскатать в круг толщиной около 5 мм. В середину выложить начинку.
Соединить края лепешки, защипнуть, перевернуть лепешку и аккуратно раскатать.
Соединить желток, оставшееся растительное масло и 1 ст. л. воды, перемешать. Смазать лепешки, выложить на противень и выпекать 25 минут при 180°C.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
