Творожный кекс

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовка:

1. Творог протрите через сито для получения более однородной массы.
2. Сливочное масло размягчите при комнатной температуре.
3. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой.

Приготовление теста:

1. Взбейте творог с сахаром до однородной массы.
2. Добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте взбивать.
3. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо взбивая.
4. Добавьте ванилин, соль и разрыхлитель, перемешайте.
5. Просейте муку и постепенно добавляйте ее в тесто, перемешивая до однородной консистенции.
6. Добавьте изюм и аккуратно перемешайте.

Выпекание:

1. Выложите тесто в подготовленную форму.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3. Выпекайте кекс около 45-50 минут или до готовности (проверьте деревянной шпажкой).
4. Дайте кексу полностью остыть в форме.
5. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей.

Советы:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто цедру цитрусовых или другие сухофрукты.
• Если у вас нет времени или желания протирать творог через сито, можно использовать блендер.
• Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
• Готовность кекса проверяйте деревянной шпажкой: если она выходит сухой, значит кекс готов.

Приятного аппетита!