Нежный, мягкий, пористый и такой красивый, яркий хлеб, как будто в его составе — теплые солнечные лучи. Попробуйте намазать его свежим сливочным маслом или слегка подсушить в тостере до румяной корочки — вы получите море удовольствия!
Тыквенный хлеб
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 350 г тыквы
- 500 г муки
- 125 мл воды
- 5 г сухих быстродействующих дрожжей
- 4 мл растительного масла
- 50 г сахара
- 1 ч. л. соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тыкву нарезать кубиками и запекать 40 минут при 200°C. Добавить 30 мл воды, перебить блендером. Остудить до комнатной температуры.
Соединить тыквенное пюре, муку, дрожжи, соль, оставшуюся воду.
Вымесить липкое тесто, добавить сахар и масло, месить около получаса, пока не станет гладким и легко собирающимся в шар. Положить в смазанную маслом миску, накрыть, оставить на 30 минут.
Слегка обмять и оставить еще на 30 минут. Обмять и убрать 12 часов в холодильник, затем выложить в формы 25х11 см.
Накрыть пленкой и оставить на 2 часа при комнатной температуре.
Выпекать при 170°C около 30-40 минут, затем дать немного остыть и аккуратно вынуть из формы.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
