Молдавский пирог из тонкого вытяжного теста с начинкой из соленого творога — то, что нужно, чтобы сделать обед сытнее или обеспечить себя вкуснейшим перекусом!
Вертута с творогом и зеленью
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 280 г муки
- 125 г воды
- 3 яйца
- 50 мл растительного масла
- 500 г творога
- 1 пучок зелени
- ½ ч. л. соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Творог соединить с двумя яйцами, посолить.
Добавить измельченную зелень, хорошо перемешать.
Оставшееся яйцо вбить в миску, добавить воду, 3 ст. л. масла, соль, смешать венчиком.
Небольшими порциями ввести муку и вымесить мягкое, пластичное тесто. Накрыть пленкой и оставить на 40 минут.
Смазать тесто растительным маслом, разделить на три части. Две вернуть под пленку, одну раскатать как можно тоньше на присыпанном мукой столе.
Руками аккуратно растянуть тесто по всему периметру, выложить на стол и сверху положить треть начинки.
Смазать тесто растительным маслом, подвернуть боковые края и свернуть в рулет. Выложить на пергамент и выпекать 40 минут при 190°C.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
