Приготовление блюд с использованием баклажанов всегда приносит наслаждение своим неповторимым вкусом. Нежные ломтики баклажанов, обвивающие кремовый козий сыр и ароматные вяленые помидоры, создают идеальное сочетание мягкости, пикантности и идеального вкуса. Рулетики могут стать изысканным дополнением к праздничному столу или вдохновением для повседневных ужинов.
Баклажанные рулетики с козьим сыром и вялеными помидорами
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 баклажан
- 100 г. мягкого козьего сыра
- 1 ст. л. сметаны
- 7 шт. вяленых помидоров
- 1 ч. л. растительного масла
- соль - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Баклажан нарезать вдоль на тонкие полоски. Посолить, оставить на 5 минут, после промокнуть бумажными полотенцами.
На сковороде смазанной растительным маслом обжарить баклажаны до золотисто-коричневого цвета, примерно по полторы минуты с каждой стороны. Выложить на бумажные полотенца и дать остыть.
Смешать козий сыр комнатной температуры со сметаной или йогуртом. Добавить нарезанные вяленые помидоры, перемешать.
На каждый ломтик баклажана тонким слоем распределить начинку, свернуть в рулетики, начиная с широкого конца. По желанию разрезать рулетики пополам.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
