Популярная итальянская выпечка с хрустящей корочкой, которую можно предлагать вместо хлеба или в качестве закуски. Аромат прованских трав прекрасно дополняет вкус сыра и маслин.
Бискотти с маслинами и сыром
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 280 г муки
- 110 г сливочного масла
- 100 г молока
- 2 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 100 г сыра
- 70 г маслин
- щепотка соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Масло соединить с мукой и разрыхлителем, добавить соль, перетереть в крошку.
Натереть сыр на мелкой терке, маслины нарезать колечками, добавить в мучную смесь.
Добавить яйца и молоко, замесить мягкое тесто.
Сформировать продолговатый прямоугольник, выложить на пергамент.
Выпекать при 180°С около 40 минут, затем дать немного остыть.
Нарезать кусочками толщиной около 1 см, разложить на противне и выпекать еще минут 10-15 до румяного цвета.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
