Необычная грибная намазка для тостов и сэндвичей, которая подойдет и тем, кто не ест мясо. Готовится очень легко и выручает, когда нужно быстро сделать закуску.
Гренки с икрой из шампиньонов
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 6 кусочков хлеба
- 500 г шампиньонов
- 3 щепотки молотого кориандра
- 30 г сливочного масла
- 30 мл коньяка
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шампиньоны нарезать крупными кусочками.
На сковороде разогреть сливочное масло, выложить грибы и обжарить 4-5 минут.
Добавить измельченный чеснок, соль и специи, жарить до золотистого цвета грибов.
Влить коньяк, готовить еще 2 минуты, затем дать остыть и выложить в чашу блендера.
Измельчить до однородности и убрать на час в холодильник.
Хлеб подсушить на сковороде до золотистого цвета и намазать грибной смесью, по желанию добавить зелень.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
