Мягкие блинчики с потрясающей текстурой, подходящие для разнообразных начинок: можно намазать их сливочным сыром или завернуть в них грибы, обжаренные с луком. А можно просто смазать сливочным маслом и подать со сметаной, и все равно будет невообразимо вкусно!
Картофельные блины
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г картофеля
- 50 г сливочного масла
- 150 г муки
- 3 яйца
- 300 мл молока
- 1 ч. л. соли
- 2 ч. л. сахара
- 200 мл воды
- ½ ч. л. сухого чеснока
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Добавить растопленное сливочное масло и размять в пюре.
Добавить яйца, соль, сахар, чеснок, перемешать.
Добавить муку, перемешать.
Добавить теплое молоко, перебить блендером до однородности. Постепенно влить воду, перемешивая венчиком.
Раскаленную сковороду смазать растительным маслом, вылить половник теста, обжаривать блины до золотистого цвета с двух сторон.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
