Мягкие и пышные пирожки с соленой начинкой из яиц и лука станут замечательным перекусом. Готовить их очень легко!
Пирожки с яйцом и луком
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г муки
- 1 яйцо
- 1,5 ч. л. сухих дрожжей
- 1 ст. кефира
- 100 мл воды
- 100 мл растительного масла
- 1 ст. л. сахар
- ½ ч. л. соли
- 5 яиц
- 1 луковица
- 1 пучок зеленого лука
- соль, перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Соединить сахар, 1 ст. л. муки, теплую воду и дрожжи. Перемешать, оставить в тепле на 15 минут.
Яйцо взбить вилкой, добавить теплый кефир и опару. Добавить соль, растительное масло и муку, вымесить тесто и убрать в тепло на 2 часа.
Яйца отварить вкрутую, остудить и мелко нарезать. Добавить измельченный зеленый лук.
Репчатый лук нарезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить к яйцам.
Тесто разделить на одинаковые кусочки, каждый раскатать в лепешку, выложить начинку в центр.
Защипнуть края и выложить пирожки швом вниз на стол. Дать постоять 5 минут. Жарить на растительном масле на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
