Нежный и очень вкусный овощной торт из кабачков с творожным кремом понравится всем, кто любит готовить сезонные блюда и при этом старается беречь фигуру. Этот низкокалорийный тортик имеет всего 124 калорий на 100 граммов.
Полезный торт из кабачков
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачки - 400 г
- Яйца - 2 шт.
- Мягкий творог - 200 г
- Мука - 80 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Укроп
- Чеснок
- Творожный сыр - 100 г
- Лук - 1 шт. (по желанию, для начинки)
- Морковь - 1 шт. (по желанию, для начинки)
- Помидор - 1 шт. (по желанию, для начинки)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Кабачковые блины:
- Натереть кабачки на мелкой тёрке. Не отжимать!
- Добавить к кабачкам яйца, творог, соль, перец. Тщательно перемешать.
- Просеять муку с разрыхлителем, добавить к кабачковой массе. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
- Сковороду взять небольшого диаметра (около 17 см). Смазать маслом перед выпечкой первого блина.
- Вылить тесто на сковороду, равномерно распределить.
- Жарить на медленном огне под крышкой. 4 минуты на одну сторону, 2 минуты на другую.
- Из данного количества теста получается 7 блинов.
Творожный крем:
- Смешать творожный сыр, мягкий творог, соль, укроп. По желанию добавить чеснок.
Сборка торта:
- Промазать каждый блин кремом.
- Смазать кремом верх и бока торта.
- По желанию добавить начинку между блинами: зажарку из лука и моркови, кусочки помидора.
- Убрать торт в холодильник на ночь.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто тертый сыр или зелень.
- Вместо творожного сыра можно использовать обычный творог, но тогда его нужно будет протереть через сито.
- Если хотите сделать торт более калорийным, можно добавить в крем сметану.
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
