Рулет из сельди с овощами – очень классная закуска, бюджетная, простая и действительно вкусная. Он станет отличной закуской для любого стола. Гости всегда проявляют повышенное внимание к такой рыбке. Съедается очень быстро.
Рулет из сельди с овощами
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе сельди без костей и плавников (1 шт.)
- Морковь (1 шт.)
- Репчатый лук (1 шт.)
- Растительное масло
- Соль
- Перец (по вкусу)
- Специи (по желанию)
- Быстрорастворимый желатин (1 ч. л.)
- Фольга
- Оливки (по желанию)
- Соленые огурцы (по желанию)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовка овощей и рыбы:
- Натереть морковь на крупной терке.
- Мелко нарезать репчатый лук.
- Обжарить лук на растительном масле до мягкости и золотистости.
- Добавить к луку морковь и обжарить еще 5 минут.
- Филе сельди посолить по вкусу, поперчить и добавить специи по желанию.
Сборка рулета:
- Расстелить на столе большой лист фольги.
- Выложить филе сельди на фольгу внахлёст.
- Распределить по рыбе обжаренные овощи.
- Посыпать рыбу и овощи быстрорастворимым желатином.
- С помощью фольги аккуратно свернуть рулет.
Приготовление:
- Разогреть духовку до 200°C.
- Выпекать рулет в духовке 30-35 минут.
- Дать рулету остыть в духовке.
- Убрать рулет в холодильник на 5 часов для стабилизации.
- Нарезать рулет порционными кусочками и подавать к столу.
Советы:
- Вместо сельди можно использовать любую другую рыбу, например скумбрию.
- Для более насыщенного вкуса в начинку можно добавить оливки, соленые огурцы или другие ингредиенты по своему вкусу.
- Рулет из сельди можно подавать как горячим, так и холодным.
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
