Свекольная икра — вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит как закуска или гарнир. Прекрасное сочетание свеклы, лука и томатной пасты создает насыщенный вкус и аромат.
Свекольная икра
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 450 г свеклы
- 200 г лука
- 50 г томатной пасты
- 3 ст. л растительного масла
- 1 ч. л. сахара
- соль, перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук в разогретой сковороде с добавление растительного масла до прозрачности.
Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Влить в разогретую сковороду 1-2 ст. л растительного масла и обжарить свеклу до мягкости.
В обжаренную свеклу добавить обжаренный лук, соль, перец, сахар и томатную пасту. Если свекла очень сладкая, сахар можно не добавлять. Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 15 минут. В процессе тушения один раз перемешать икру.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
