TVRUS & TVRUS plus
Спутниковый русскоязычный телеканал TVRUS – СВОЁ. РОДНОЕ. НАШЕ TV в Европе.
telegram канал сайта
Закуски Рецепты

Японский омлет

яичный рулет

Выглядит такой омлет интересно и эстетично, и он вполне способен внести разнообразие в армию утренних блюд из яиц. На вкус совсем несладкий. Готовится очень быстро и просто: стоит один раз приготовить, и в следующий раз руки всё сами сделают.

Японский омлет

Японский омлет Японский омлет Распечатать
Количество Порций: 1 Время готовки:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг 5.0/5
( 1 Голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 яйца
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. сахара коричневого
  • Растительное масло (для смазывания сковороды)
  • По желанию:
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Зелёный лук (1 небольшая стрелка)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовить все ингредиенты. Коричневый сахар можно вполне заменить обычным.

шаг 1

Яйца взбить до образования пены. Лук нарезать наискосок, чтобы получились аккуратные «стрелки».

шаг 2

Добавить сахар, соевый соус и ещё раз хорошенько взбить. Соль можно не добавлять, так как достаточно соевого соуса.

шаг 3

Сковороду хорошо разогреть и смазать растительным маслом. Вылить треть яичной массы на сковороду…

шаг 4

… присыпать чёрным молотым перцем по вкусу и перьями лука. Как только яичная масса схватится, с помощью лопатки аккуратно подвернуть блинчик в рулет…шаг 5

… и отодвинуть его к краю сковороды, с которого начинали сворачивать блин. Снова налить в сковороду одну треть яичной массы, слегка приподнимая лопаткой рулет, чтобы яичная смесь затекла под него. Посыпать чёрным молотым перцем и зелёным луком.

шаг 6

Как только яичная масса начнёт схватываться, завернуть в рулет новый блинчик и отодвинуть его к краю сковороды.

шаг 8

Повторить процедуру: налить оставшуюся яичную смесь так, чтобы она затекла под рулет, посыпать перцем и луком. Яичная масса схватилась — свернуть рулет.

шаг 9

В завершение держать рулет на сковороде по минуте с каждой стороны, чтобы яйца полностью пропеклись. Японский омлет готов.

шаг 10

Готовому омлету дать чуть-чуть остыть и разрезать его острым ножом на порционные кусочки. По желанию можно подать к такому омлету соус на Ваш вкус.

шаг 11

 

 

Похожие публикации

Неаполитанский казатьелло

Ирина Гайдук

Волованы с грибами и курицей

Ирина Гайдук

Заливное из ветчины

Ирина Гайдук
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии