Простая в приготовлении и очень вкусная закуска, которая станет украшением вашего праздничного стола или добавит изюминку в будничное меню. Творожный сыр придает ей особенную нежность.
Закуска из сельди
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 филе сельди (готовое)
- 100 г творожного сыра
- 50 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 1/2 луковицы
- 1 морковь
- 2 ст. л. икры минтая
- 1 белок яйца
- зелень (укроп, петрушка)
- хлеб ржаной
- оливки (для украшения)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Смешать творожный сыр и сливочное масло до однородной массы.
- Мелко нарезать лук, морковь, белок яйца и зелень. Добавить к крему, плюс икру минтая, и тщательно перемешать.
- На пищевую пленку выложить филе сельди.
- Толстым слоем выложить начинку на филе сельди.
- Накрыть вторым филе сельди и завернуть в рулет.
- Убрать в морозилку на 15 минут.
- Достать из морозилки, развернуть и нарезать порционными кусочками.
- На ржаной хлеб выложить кусочек рулета, украсить оливкой и закрепить зубочисткой.
Советы
- Для более выраженного вкуса можно добавить в крем 1 ст. л. лимонного сока.
- Икру минтая можно заменить на другую икру.
- Вместо ржаного хлеба можно использовать крекеры или тарталетки.
- Закуску можно украсить зеленью, ломтиками лимона или красным луком.
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
