Слоеный пирог с начинкой из картофеля с грибами – закуска, которая хороша как в горячем, так и в холодном виде. Сыр делает «Наполеон» сочнее, а зелень придает вкусу приятную свежесть.
Закусочный «Наполеон»
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г слоеного теста
- 600 г картофеля
- 150 мл сливок
- 1 луковица
- 150 г сыра
- 300 г грибов
- 1 пучок зелени
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель отварить до готовности и размять в пюре с горячими сливками.
Лук нарезать и обжарить на растительном масле 2-3 минуты.
Нарезать грибы и добавить к луку, жарить до полного выпаривания жидкости.
Смешать грибную массу с картофелем. Добавить измельченную зелень, соль и перец, перемешать.
Тесто раскатать в тонкий пласт и разрезать на 4 прямоугольника. Выпекать 12 минут при 200°C.
На корж выложить часть начинки, посыпать тертым сыром. Повторить со всеми коржами. Выпекать еще 5 минут при той же температуре.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
