Простое, вкусное и ароматное овощное блюдо, запекается в духовке. Это одна из лучших альтернатив салатам. А также это замечательный легкий ужин, отлично подходит тем, кто следит за фигурой, а также приветствует легкие блюда на ужин или обед. Все элементарно просто готовится, но при этом вкусно и сравнительно быстро. Набор овощей можно менять и дополнять на свой вкус.
Запеченный кабачок с помидорами и сыром
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 крупный кабачок
- 2 помидора
- 4-6 шт. крупных шампиньонов
- Соль, специи – на свой вкус
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 100 г твердого сыра
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вымыть кабачок, срезать хвостики, нарезать крупными кружочками, посолить, поперчить их, перемешать. Сыр натереть на крупной терке.
Помидоры вымыть, нарезать тоже крупными кружочками. Желательно выбрать помидоры с плотной мякотью.
Сложить поочередно в форму кружочки кабачка и помидоров.
Затем добавить в серединку шампиньоны, разрезанные пополам.
Отправить заготовку в хорошо разогретую духовку. Запекать овощи при 200С 30 минут.
Затем сверху посыпать натертым твердым сыром и оставить в духовке еще на 5-7 минут тоже при 200С.
Приятного аппетита!
