Угостите таким завтраком человека, убежденного в своей нелюбви к манной каше — и вы навсегда измените его предпочтения, потому что перед этим блюдом невозможно устоять! Буберт — это нежный манный пудинг, который мы рекомендуем дополнить ярким ягодным соусом.
Буберт с клюквой
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 мл молока
- 50 г манной крупы
- 3 яйца
- 80 г сахара
- 130 г клюквы
- 20 г кукурузного крахмала
- 200 мл воды
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Клюкву залить водой, добавить крахмал и половину сахара.
Пробить блендером и проварить на небольшом огне до загустения.
Манную крупу залить молоком. Варить, постоянно помешивая, на небольшом огне до загустения. Дать остыть.
Отделить желтки от белков. Белки взбить в пену, желтки соединить с оставшимся сахаром и взбить. Добавить к манной каше сначала желтковую смесь, затем белки. Аккуратно перемешать и разложить по креманкам или стаканам.
Сверху выложить клюквенный соус.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
