Хрустящие палочки из заварного теста — популярнейший завтрак в Испании. Он похож на знакомый нам “хворост”, подавать можно с сахарной пудрой, шоколадом или любым топпингом на ваш вкус.
Чуррос
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 100 мл воды
- 30 г сливочного масла
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка корицы
- 1 ч. л. сахарной пудры
- 125 г муки
- 2 яйца
- 300 мл растительного масла
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Соединить воду, сливочное масло, соль и сахарную пудру в сотейнике. Довести до кипения.
Всыпать муку и корицу, хорошо перемешать. Когда тесто будет собираться в шар, снять с огня.
По одному добавить яйца, тщательно перемешивая. Переложить в кондитерский мешок с насадкой.
Хорошо разогреть растительное масло и выложить в него тесто полосками. Жарить до румяной корочки.
Выложить чуррос на бумажное полотенце на несколько минут, затем подавать к столу.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
