Ещё одно блюдо из советских детских садов. Эти биточки подавали на завтрак или полдник поочередно с сырниками. Иногда к ним вдобавок шёл вкусный кисельный соус-подлива. И это был настоящий праздник, который мы будучи детьми ждали с нетерпением!
Манные биточки
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г. манки
- 1 л. молока
- 2 яйца
- 100 г. муки
- 30 г. изюма
- 30 г. кунжута
- щепотка соли
- сахар - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В сотейник влить молоко, довести до кипения, всыпать сахар и соль. Тонкой струйкой всыпать манку и в течение пары минут сварить густую манную кашу. Остудить.
В остывшую кашу вбить яйца, добавить изюм или цукаты, перемешать.
Мокрыми руками сформировать биточки и обвалять их со всех сторон в муке, смешанной с кунжутом.
Обжарить манные биточки с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета. Подавать со сметаной или ягодным соусом.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
