Омлет с грибами готовится за считанные минуты и во многих странах считается идеальным завтраком. Блюдо получается нежным, сытным, со сливочным вкусом и хорошо насыщает организм.
Омлет с грибами и сыром
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 яйца
- 1 зубчик чеснока
- 3 ст. л молока
- 100 г шампиньонов
- 40 г сыра чеддер
- 3 веточки петрушки
- 1 ст. л сливочного масла
- соль, перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шампиньоны промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими ломтиками. В разогретую сковороду добавить 1/2 ст. л сливочного масла, обжарить мелко нарезанный чеснок до появления аромата, около 15 секунд. Добавить грибы и готовить, пока испарится влага. Добавить измельченную петрушку, перемешать и переложить на тарелку.
Яйца разбить в миску, добавить молоко, соль, перец по вкусу и перемешать до однородности, не взбивать. Вылить яичную смесь на разогретую сковороду с оставшимся сливочным маслом, равномерно распределить по всей поверхности сковороды. Жарить на среднем огне около 3 минут.
Когда омлет снизу поджарится, сверху останется сыроват, выложить приготовленные грибы на одну половину круга. Посыпать грибы черным перцем и тертым сыром. Аккуратно лопаткой поддеть край свободной половины омлета и завернуть его на грибы. Готовить еще около минуты. Готовый омлет выложить на тарелку и сразу же подавать.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
